Tam Đảo là một thị trấn nhỏ xinh nằm trên dãy núi Tam Đảo thuộc tỉnh Vĩnh Phúc, nơi từ lâu đã được mệnh danh là “thành phố trong mây”. Nhờ vị trí ở độ cao gần 1.000 mét, không khí nơi đây luôn mát mẻ, dễ chịu, là điểm dừng chân lý tưởng để nghỉ dưỡng và thư giãn. Du khách đến Tam Đảo không chỉ ấn tượng bởi vẻ đẹp huyền ảo của núi rừng chìm trong sương sớm, mà còn bị cuốn hút bởi sự kết hợp hài hòa giữa cảnh quan thiên nhiên và những công trình kiến trúc mang đậm dấu ấn châu Âu. Tất cả tạo nên một bức tranh nên thơ, khiến Tam Đảo trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn tìm kiếm sự bình yên xen lẫn trải nghiệm khám phá.

Một chuyến đi Tam Đảo sẽ trọn vẹn hơn khi bạn khám phá ẩm thực độc đáo nơi phố núi. Sau đây là bài viết top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Tam Đảo với nhiều gợi ý hấp dẫn dành cho bạn.

Lẩu gà lá é

Giữa không khí se lạnh đặc trưng của Tam Đảo, ngồi quây quần bên nồi lẩu gà lá é nghi ngút khói là trải nghiệm mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử. Gà được chọn thường là gà đồi, thịt chắc và ngọt, khi nấu cùng lá é tạo nên vị cay nồng, chua nhẹ, vừa lạ miệng vừa ấm bụng. Nước lẩu sôi sùng sục, hương thơm tỏa ra quyện với mùi rau rừng xanh mát khiến ai cũng khó cưỡng lại. Ăn một miếng thịt gà săn chắc, nhúng thêm chút rau rồi húp thìa nước lẩu nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng sự hài hòa giữa khí trời se lạnh và vị cay ấm nơi đầu lưỡi. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cảm giác sum vầy, gắn kết mọi người trong bữa ăn, đặc biệt khi thưởng thức cùng gia đình hoặc nhóm bạn.

Ngọn su su xào tỏi

Tam Đảo vốn nổi tiếng là “thủ phủ su su”, nơi những triền đồi xanh mướt phủ kín loài rau dân dã này. Trong số các món chế biến từ su su, ngọn su su xào tỏi là lựa chọn được yêu thích nhất. Những ngọn su su non, giòn ngọt sau khi được hái về sẽ được xào nhanh tay cùng tỏi phi, giữ nguyên màu xanh mướt cùng hương thơm nồng nàn. Đĩa su su bốc khói nghi ngút, ăn vào vừa ngọt thanh vừa giòn sần sật, tạo cảm giác dễ chịu và cân bằng cho bữa ăn vốn nhiều thịt cá. Món ăn giản dị ấy không chỉ phản ánh sự gần gũi trong đời sống ẩm thực của người dân Tam Đảo mà còn trở thành kỷ niệm khó quên cho du khách, bởi hương vị mộc mạc nhưng tinh tế.

Cá hồi Tam Đảo

Nhờ nguồn nước mát lạnh, trong lành quanh năm, Tam Đảo đã phát triển thành vùng nuôi cá hồi chất lượng cao, cung cấp cho nhiều nhà hàng trong và ngoài khu vực. Cá hồi ở đây có thịt đỏ tươi, săn chắc, ít mỡ và giàu dinh dưỡng. Tại Tam Đảo, du khách có thể thưởng thức cá hồi với nhiều cách chế biến khác nhau: sashimi tươi ngon, cá hồi nướng bơ tỏi béo ngậy, hay lẩu cá hồi với nước dùng chua cay hấp dẫn. Trong đó, lẩu cá hồi được xem là món ăn “đặc sản” khi du khách lên phố núi, bởi nồi lẩu nóng hổi không chỉ mang hương vị tuyệt vời mà còn sưởi ấm cơ thể giữa cái lạnh đặc trưng nơi đây. Mỗi miếng cá hồi ngọt béo, ăn kèm rau xanh tươi mát, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.

Xôi đỗ Tam Đảo

Xôi đỗ là món ăn bình dị nhưng lại gắn bó mật thiết với đời sống thường ngày của người dân Tam Đảo. Gạo nếp cái hoa vàng thơm dẻo được đồ chín bằng hơi, quyện cùng đỗ xanh bùi béo, tạo nên từng hạt xôi căng bóng, dẻo mềm nhưng không nát. Khi còn nóng, xôi tỏa ra mùi hương đặc trưng của gạo mới, ăn kèm cùng muối vừng hoặc chút thịt kho thì càng thêm đậm đà. Vào buổi sáng sớm, trong cái lạnh se se và làn sương bảng lảng, ngồi bên quán nhỏ ven đường, thưởng thức gói xôi nóng hổi gói trong lá chuối, bạn sẽ cảm nhận rõ nét sự bình yên và giản dị mà ấm áp nơi phố núi. Đây là món ăn không cầu kỳ nhưng lại khiến nhiều du khách nhớ mãi vì cái vị dẻo thơm, dân dã mà chân tình.

Trà thảo mộc Tam Đảo

Không chỉ nổi tiếng với các món ăn, Tam Đảo còn được biết đến với trà thảo mộc – thức uống đặc trưng mang hương vị núi rừng. Trà được chế biến từ các loại lá cây dược liệu quý mọc tự nhiên trên núi, có mùi thơm dịu, vị thanh mát, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và hỗ trợ sức khỏe. Sau những giờ dạo chơi, ngồi trong một quán nhỏ, nhâm nhi tách trà nóng trong không khí se lạnh sẽ mang đến cho bạn cảm giác thư thái, an yên. Không ít du khách còn chọn trà thảo mộc làm quà mang về, như một phần hương vị riêng của Tam Đảo dành tặng cho người thân. Đây không chỉ là đồ uống, mà còn là biểu tượng của sự tinh khiết, gần gũi thiên nhiên và bình yên nơi phố núi.

Ẩm thực Tam Đảo mang trong mình nét đặc trưng vừa dân dã vừa đậm đà hương vị núi rừng, khiến bất kỳ du khách nào cũng lưu luyến sau chuyến đi. Từ những món ăn ấm nóng trong tiết trời se lạnh đến hương vị thanh mát từ rau, cá và thảo mộc, tất cả đã tạo nên một bức tranh ẩm thực phong phú và độc đáo. Hy vọng bài viết top 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đi tour Tam Đảo sẽ mang đến cho bạn những gợi ý hữu ích để chuyến đi thêm trọn vẹn, giàu trải nghiệm và để lại những dư vị khó quên.