Nếu đôi chân bạn đang thèm cảm giác dạo bước trên dải cát mịn mát rượi, ngắm nhìn bình minh rạng rỡ đâm chồi từ chân trời xa hay lắng nghe nhịp thở êm đềm của biển cả, thì Vũng Tàu chính là bến đỗ bình yên tuyệt vời nhất. Nơi đây từ lâu đã trở thành điểm hẹn thân thương của bao tâm hồn yêu biển nhờ dải bờ biển uốn lượn thơ mộng và những ngọn núi xanh ôm trọn lấy đô thị. Đặc biệt, sau những thay đổi tích cực về mặt hành chính với sự ra đời của phường Vũng Tàu mới sáp nhập rộng lớn, phố biển như khoác lên mình một diện mạo hiện đại hơn nhưng vẫn vẹn nguyên nét ấm áp, mộc mạc vốn có.
Chính làn gió biển mặn mòi cùng nguyên liệu tươi rói vừa cập bến mỗi sáng sớm đã nhào nặn nên những thức quà làm say đắm biết bao thực khách phương xa. Dưới đây là danh sách top những món ăn và đặc sản nổi bật tại biển Vũng Tàu mà bạn không nên bỏ lỡ để chuyến hành trình khám phá phố biển thêm phần đong đầy hương vị ngọt ngào.
Bánh khọt Vũng Tàu
Chưa ăn bánh khọt thì xem như chuyến đi Vũng Tàu của bạn vẫn chưa trọn vẹn. Những chiếc bánh khọt bé xinh vàng ươm, nổi bật với con tôm biển đỏ quạnh nằm ở giữa, được chiên giòn tan trên chiếc chảo gang đỏ lửa. Khi ăn, bạn gắp một chiếc bánh nóng hổi cuộn tròn trong lá cải xanh, chút rau xà lách, vài lát đuổi đủ ngâm chua rồi chấm ngập vào chén nước mắm tỏi ớt pha đậm đà. Sự béo ngậy của mỡ hành, độ giòn rụm của vỏ bánh cùng vị ngọt tự nhiên của thịt tôm chắc chắn sẽ bùng nổ ngay trong khoang miệng. Bạn hãy ghé qua quán bánh khọt Gốc Vú Sữa nằm tại số 14 đường Nguyễn Trường Tộ, thuộc phường Vũng Tàu sáp nhập hoặc quán Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu tọa lạc ở số 1 đường Hoàng Hoa Thám, thuộc phường Vũng Tàu mới để thưởng thức.
Lẩu cá đuối
Mỗi khi chiều buông trên bãi biển và những làn gió nồng nực nhường chỗ cho cái mát lạnh của đêm, một nồi lẩu cá đuối sôi sùng sục chính là món ăn sưởi ấm tuyệt vời nhất. Thịt cá đuối tươi săn chắc, mềm dẻo và hoàn toàn không có xương cứng, kết hợp cùng nước dùng chua thanh nhẹ nấu từ măng chua, thêm chút ớt cay xè và rau mầm đắng nhẹ. Nhúng miếng cá vào chén nước mắm cốt nguyên chất rồi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị đậm đà, tươi ngon khó cưỡng. Du khách có thể thưởng thức món ngon này tại quán Lẩu cá đuối Hoàng Minh ở số 44 đường Trương Công Định, thuộc phường Vũng Tàu hoặc quán Lẩu cá đuối 66 nằm ở số 47 đường Nguyễn Trường Tộ, thuộc phường Vũng Tàu.
Bún bề bề hải sản
Khởi đầu ngày mới tại phố biển bằng một bát bún bề bề nóng hổi ngọt thanh sẽ giúp bạn nạp đầy năng lượng cho hành trình vi vu. Những con bề bề hay còn gọi là tôm tích được luộc chín rồi bóc vỏ khéo léo, xếp đều đặn trên bát bún cùng mực tươi xắt khoanh, chả cá chiên dẻo dai và gạch tôm béo ngậy. Nước dùng được hầm kỹ từ xương cá và tôm tươi nên có độ ngọt tự nhiên, trong vắt mà không hề đục. Bạn hãy tìm đến Lộc Dương Quán tại số 163 đường Võ Thị Sáu, thuộc phường Vũng Tàu hoặc ghé qua quán Bún Bề Bề tọa lạc ở số 4 đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, thuộc phường Vũng Tàu để nếm thử vị ngọt lành này.
Gỏi cá mai
Là món ăn tinh tế thể hiện sự khéo léo của người dân vùng biển, gỏi cá mai chính là đặc sản trứ danh chiếm trọn trái tim của những thực khách sành ăn. Những con cá mai nhỏ bằng ngón tay tươi rói được rút xương tỉ mỉ, tái qua dấm chua rồi trộn đều cùng thính gạo thơm phức, hành tây và các loại rau thơm rừng. Điểm nhấn tạo nên đẳng cấp cho món ăn chính là chén nước chấm sánh mịn được chế biến từ mật ong, me chua, đậu phộng giã nhuyễn và mắm tôm. Cuộn một miếng gỏi vào bánh tráng kèm rau sống rồi chấm sâu vào chén nước sốt đặc quánh, vị ngọt mát của cá quyện cùng vị bùi béo của sốt sẽ làm bạn nhớ mãi. Hãy ghé quán Vườn Xoài ở số 34 đường Hoàng Hoa Thám, thuộc phường Vũng Tàu để trải nghiệm món ăn truyền thống này.
Bông lan trứng muối
Để mua một thức quà ngọt ngào mang hương vị vùng đất du lịch về tặng người thân, bông lan trứng muối luôn là sự lựa chọn số một. Những chiếc bánh bông lan nhỏ nhắn mềm mịn, nướng chín tới tỏa ra hương thơm ngào ngạt của bơ và sữa. Bên trên bánh được phủ đầy lớp chà bông mặn mòi cùng lòng đỏ trứng muối bùi béo, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt thanh và vị mặn dịu. Bạn có thể chọn mua những hộp bánh mới ra lò thơm nức tại cơ sở Bông lan trứng muối Gốc Cột Điện nằm tại số 17B đường Nguyễn Trường Tộ, thuộc phường Vũng Tàu hoặc tìm đến tiệm Bánh bông lan Tấn Phát ở số 129 đường Lê Lai, thuộc phường Vũng Tàu.
Hy vọng danh sách top những món ăn và đặc sản nổi bật khi du lịch Vũng Tàu trên đây sẽ trở thành cẩm nang hữu ích, giúp chuyến nghỉ dưỡng của bạn thêm phần trọn vẹn và tràn đầy những ký ức ẩm thực đáng nhớ tại phố biển xinh đẹp này. Hãy để vị mặn mòi của đại dương cùng sự thân thiện, chu đáo của con người nơi đây vỗ về tâm hồn bạn sau những ngày làm việc hối hả. Nếu cần thêm thông tin tư vấn du lịch hoặc hỗ trợ lịch trình tham quan, bạn đừng ngần ngại gọi ngay đến hotline 1900.633.278 để nhận được sự chăm sóc tận tình nhất nhé.
